Legende
Sushi ist eigentlich der Oberbegriff für alle Arten von in Scheiben  geschnitte- nem, rohen Fisch. Die Variante auf Reis- ballen heißt eigentlich Nigri. Aber da Nigri die im Westen bekannteste Art von Sushi sind, werden Nigri-Sushi meist einfach Sushi genannt. Unsere Nigri-Sushi gibt es mit Lachs (Sake),Thunfisch (Maguro),Meerbarsch (Tai), Garnele (Ebi), Krebsersatz (Kani), Kaviar (Ikura), und als Eistich (Tamago). Alles Sushiarten werden mit Sojasauce (Shoju) gegessen. Der Sauce kann man Wasabi zufügen, eine scharfe, grüne Gewürz- Creme, die  aus den Wurzeln einer Meerespflanze gewonnen wird.

Herzlich  Willkommen im Akakiko